La famiglia Adorni "Del Torrione", così localmente conosciuta perchè da oltre 70 anni vive nella torre medievale, che è tutt'oggi sede e simbolo dell'azienda, si è occupata fin dai primi anni della lavorazione delle carni suine. L'azienda, a carattere familiare, con spiccata vocazione artigianale, si è ben presto specializzata nella lavorazione e stagionatura dei prosciutti crudi. Il nuovo impianto per la produzione del prosciuttto di Parma, è fornito delle più moderne tecnologie per una lavorazione volta a garantire prodotti genuini, di alta qualità ed applicata nel pieno rispetto della tradizione e.. della continuità.